本周（2021.5.3—2021.5.9）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量有所增長(zhǎng)；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.33元/公斤，上周為2.31元/公斤，蔬菜整體價(jià)格保持平穩(wěn)。
    本周14個(gè)品種中6個(gè)品種價(jià)格上漲，6個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：青椒、紅椒、茄子、芹菜、黃瓜、土豆，漲幅分別為：17%、13%、13%、12%、12%、3%；下跌的品種為：西紅柿、白蘿卜、萵筍、冬瓜、豆角、包菜，跌幅分別為14%、10%、10%、9%、7%、4%。其中大白菜、紅蘿卜的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前6位的蔬菜分別是：青椒、黃瓜、茄子、萵筍、土豆、大白菜，成交量分別為1281萬(wàn)公斤、652萬(wàn)公斤、519萬(wàn)公斤、507萬(wàn)公斤、412萬(wàn)公斤、406萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：本周市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充裕，整體菜價(jià)基本保持平穩(wěn)。本周由于蔬菜上市量大且品種豐富，使得蔬菜整體價(jià)格保持了穩(wěn)定。預(yù)計(jì)下周蔬菜整體價(jià)格將持平或有所波動(dòng)下滑。（長(zhǎng)沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）